O Rei, Manteiga de Amendoim e um Coração Novo em Folha

Ainda no esilo Comfort Food, assistindo o DVD do Elvis – ‘68 Comeback, meu show favorito de todos os tempos do Rei do rock’n’roll, ouvindo as músicas que eu tanto adoro e que enchem meu coração com uma alegria imensa – música de verdade tem essa capacidade-, eu lembrei de um dos pratos favoritos dele (e, provavelmente, um dos maiores culpados para ele ter ficado daquele tamanho de gordo): o sanduíche de manteiga de amendoim e banana de Elvis Presley.

Eu reconheço que não é um sanduíche para todos os paladares... Se você não gosta de manteiga de amendoim, definitivamente não vai gostar do sanduíche favorito do rei... Mas eu adoro e recomendo!!
Comer esse sanduíche é definitivamente o que você precisa quando está se sentindo desenergizada, triste e/ou de coração partido. Ele, de fato, ressucita uma pessoa! Depois de comê-lo em frente à TV, me senti feliz, energizada, o coração reparado e pronta para começar a nova fase da minha vida! A fase Comfort Food acabou... Mas isso não significa que não venham muito mais receitas simples e saborosas pela frente!! Nãão, eu garanto! A partir de agora, receitas muito mais saudáveis, nutritivas, fáceis e absolutamente deliciosas vêm pela frente, aguardem ;D!

Acerca da manteiga de amendoim, você pode comprá-la em lojas de importados ou fazê-la em casa – quase não dá trabalho. Mas, eu acredito que você possa substituí-la pelo AmendoCream brasileiro... Eu nunca comi, mas em teoria é a mesma coisa.

Olha, esse sanduíche é REALMENTE hipercalórico... A minha mãe ameaça ter um filho colorido toda vez que me vê preparando essa receita... Fica revoltada que eu me permita comer esse tipo de coisa. Por isso, eu tendo a fazê-lo quando ela não está em casa (o que explica meu excesso de peso XD). Mas, dá uma olhada nessa belezura:

Foto da internet (não lembro de onde tirei): a variação com bacon - sim, dá pra ficar menos saudável ainda!! XD

Sanduíche de Manteiga de Amendoim e Banana de Elvis Presley (do livro “Are You Hungry Tonight?”)

Ingredientes:

-2 fatias de pão de fôrma branco (não é hora de ser saudável: se usar pão integral, não me conte!)

-Manteiga de Amendoim a gosto

-1 banana pequena amassada

-Quanto baste de manteiga com sal

Modo de Fazer:

Numa torradeira, toste as duas fatias de pão de fôrma branco. Quando estiverem torradas, passe, nas duas, manteiga de amendoim a gosto e, em cima da manteiga de amendoim, espalhe a banana amassada. Feche o sanduíche. Numa frigideira, coloque um pouco de manteiga com sal e espere derreter. Frite o sanduíche na manteiga, dos dois lados. Faça um corte na diagonal e usufrua desse pecado em frente à TV, com um copão bem gelado de coca-cola (por que não? Tá no inferno, abraça o Capeta, oras! Haha).

Foto do site ofimdavarzea.com

Receita básica de manteiga de amendoim (do site: http://www.ofimdavarzea.com/como-fazer-manteiga-de-amendoim/):

“Ingredientes:

-½ Kg de amendoim sem casca e sem pele torrado.

-1 ½ xícara de chá de açúcar.

-1 colher de chá rasa de sal.

-Óleo de amendoim. Se você não encontrar, pode ser substituído por um bom óleo vegetal, quanto mais inodoro e mais claro melhor.

Modo de fazer:

Coloque os amendoins em um liquidificador ou processador de alimentos e triture até tudo virar farelo. Destampe e mexa com uma colher de vez em quando para não ficar nada inteiro.

Acrescente o sal, metade do açúcar e 3 colheres de sopa de óleo. Misture com a colher e ligue o liquidificador novamente, sem tampa. Vá derrubando o óleo de amendoim em direção à lâmina com a colher, preenchendo a “clareira” que se abre.

Acrescente o restante do açúcar, misture com a colher e observe a textura. Você vai precisar acrescentar óleo o suficiente para que o liquidificador consiga movimentar toda a mistura, lentamente. Vá acrescentando o óleo aos poucos, para não ficar muito gorduroso. Prove para ver se o açúcar está a gosto e acrescente mais se for o caso.

Quando ficar com a aparência da foto abaixo, está pronto.

Coloque em um vidro ou pote com tampa e deixe descansar na geladeira por 24h antes de consumir. Não me pergunte por que, mas o gosto fica muito melhor assim.”

Espero que gostem tanto quanto eu!

Amanhã eu começo a dieta (Y) ;P